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合田玲英の フィールド・ノートVol.99 《 (R)EVOLUTION CHAMPENOISE~シャンパーニュの革新~ 》

 シャンパーニュのドキュメンタリー(日本語字幕あり)のご紹介です。本ドキュメンタリーは、小規模生産のシャンパーニュ生産者の一年を追いながら、近年のシャンパーニュの変遷を映し出しており、2016年10月から2017年12月に撮影されました。製作者のア・ラ・ヴォレ(Á La Volé)はシャンパーニュ好きが 嵩じて、スペインへのインポートを始めた、セゴビア在住の4人組です。
 私たちも、ラエルト・フレールのオーレリアンを通じて彼らと知り合い、2019年に彼らが来日した時には、英語版字幕でのささやかな上映会を行いました。ラシーヌは彼らから日本語版字幕の作成を一任され、時間はかかりましたが、何とか完成にこぎつけることができました。
 登場する生産者は以下の通り、RMシャンパーニュの先駆けとなったジャック・セロスをはじめ、彼のワイン造りに刺激を受けた、次の世代の造り手たちです。

 Domaine Jacques Selosse /アンセルム・セロス
 Vouette et Sorbée /ベルトラン・ゴトロー
 Champagne Georges Laval /ヴァンサン・ラヴァル
 Champagne David Leclapart /ダヴィッド・レクラパール
 Val Frison /ヴァレリー・フリゾン
 Aurélien Lurquin /オーレリアン・ルルカン
 Emmanuel Brochet /エマニュエル・ブロシェ
 Champagne Laherte Frères /オーレリアン・ラエルト
 Champagne Leclere-Minard /クレモン・ルクレール
 Champagne Vincent Charlot /ヴァンサン・シャルロ
 Champagne Ruppert-Leroy /エマニュエル・ルロワ&ベネディクト・リュペール
 Champagne La Closerie /ジェローム・プレヴォー 

 

 現在は彼らも中堅~ベテランの造り手となり、彼らのワインに刺激を受けた若き造り手たちもまた、次々に生まれてきています。

 映像はア・ラ・ヴォレのHPで無料公開されていますが、会員登録の必要がありますので、ドキュメンタリーをご覧になりたい方は、お手数ですが以下の手順に沿って、ご登録をお願いいたします。

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~プロフィール~


合田 玲英(ごうだ れい) 1986年生まれ。東京都出身。
2009 年~2012 年:ドメーヌ・レオン・バラル(フランス/ラングドック) で研修
2012 年~2013 年:ドメーヌ・スクラヴォス(ギリシャ/ケファロニア島) で研修
2013 年~2016 年:イタリア/トリノ在住
2017 年~:日本在住

 


 
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