ファイン・ワインへの道vol.38

ロマネ・コンティは、なぜ嫌われるのか？

　「値段・無関係で、貴方が自分の喜びのために飲む赤ワイン、トップ３は何ですか？　世界中の産地の中から」
　この質問、僕が世界各地で“この人、ワインのこと分かってるなぁ”というプロフェッショナルに出会った際、よくする質問です。このフレーズに、必ず続けるのが、
　ちょっといたずらっぽく笑いつつ、
　「あ、値段関係なしだからね。答えは、ロマネ・コンティ、ペトリュス、スクリーミング・イーグルでもいいよ！」という補足です。

すると必ず。
時には、極わずかに怒ったような表情になって。
返ってくる最初の答えの第一声は、たいてい（必ず）同じなのです。
それは、
「ノー！　ノー！　ノー！　そんなんじゃないから。他にもっといいワイン、あるから！」、という答え。往々にして、コンティ？　ペトリュス？　バカにするんじゃない。俺を。という表情つきです。

　つい先日、スペイン取材で幸運にも２日間ずっと、同じ小さなセダン車に乗って取材同行させていただいた、エル・ブリの元シェフ・ソムリエ、アグスティ・ペリスさんにこの質問をしたときも、やはり答えは同じ。
　「ノー、ノー！」でした。温和なスペイン人らしく（？）怒ってる感じはなく、ラテン的な笑顔で、でもやっぱり、根っからのワイン好きって表情で、続いて教えてくれたエル・ブリ、元シェフ・ソムリエのパーソナル・トップ赤ワインはこの３本、でした。
　◎シャプティエ／エルミタージュ・レルミット
　◎ドメーヌ・ルロワ　グラン・クリュなら何でも
　◎エイブリュー・マドローナ・ランチ

　とのこと。
　ちなみにこのペリス氏、エル・ブリ勤務時代はDRC本社セラーを15回訪問し、全キュヴェをテイスティングしたり、生前のアンリ・ジャイエを訪問し、本人と共にセラーで主要ジャイエ・ワイン一式を試飲したこともあるというお忙しい方ですが･･････、でも個人的ベスト３にはDRCもジャイエも入らない、という訳です。
　また、１本６万円のシャプティエのレルミットは、１本200万円のロマネ・コンティよりも、この名ソムリエに「大きく深い喜び」をもたらすワイン、ということです。33倍の価格差をはね返して。

 

　ともあれ、その他、最近印象的だった、この質問への答えをもう少し、挙げてみますね。
　★ダヴィッド・リジュエさん／ラ・トゥール・ダルジャン（パリ）　前シェフ・ソムリエ（2019年春、セミ・リタイア）
　◎プス・ドール／ヴォルネイ・クロ・ド・ラ・プス・ドール
　◎ジャン・グロ／ヴォーヌ・ロマネ・クロ・ド・レア（先代、ジャンの時代のもの。）
　◎セラファン／シャルム・シャンベルタン

　★アンデルス・レバンダーさん／スウェーデン「ディン・ヴィン・ガイド」誌・発行人
　◎ジャコモ・コンテルノ／モンフォルティーノ（90年代中期以前のもの）
　◎20年ほど熟成したトレヴァロンの赤
　◎ドメーヌ・ルロワ／クロ・ド・ラ・ロッシュ

　などなど。聞けども聞けども、ロマネ・コンティもペトリュスも。トップ３どころか、トップ10に入って来たこともないのです。
　過去、一度も。

　それにしても、情けないですね。ロマネ・コンティ。１本200万円もするのに、その10分の1、時には100分の1、の価格のワインよりも「愛されてない」なんて。

　と、ここで少し、１本200万円という価格についても考えてみましょう。僕たちがちょくちょくこのワインを飲んでいたころ（30年近く前ですが）、このワインの正規輸入元（大阪発祥の偉大な酒販会社、サントリーさんです）小売り価格は16万円でした。
　今、その価格の約12倍です。
　では、昔と比べて、ロマネ・コンティは12倍、美味しくなったんでしょうか？？　（笑）。
　と、バカみたいなことを書くのはどうも、「10万円のワインは1万円のワインの10倍美味しい。そうに決まってる。いや絶対そうだぁ～」、と頑なに信じて疑わないワインラヴァーが、今も結構多いように感じるからです。
　ロマネ・コンティの値段が昔の12倍になったのは、美味しさが12倍になったからじゃなく、「買いたい！」という人の絶対数、つまり需要が増えたからです。中・露・ブラジルなどの新興国だけでなく、ワインを株券・債券などと同様視して扱うウォール街、などなどの需要です。味は・・・・・、昔とそう変わってない（はず）。でも、ここで中・露を恨んではいけません。
　1980年代末以降、日本がこのへんのファイン・ワインを買い始めた時も、「日本人のせいでワインが高くなった！」と、イギリス、アメリカなどからよく非難されたと聞きました。

 

　と、長々と回りくどいことを書くのは、何もコンティに恨みがある訳ではありません。それよりも、例えばジェラール・シュレール、クリスティアン・チダ、最近のカミーユ・ジルーのグラン・クリュなどなど。当世・世界最高峰の一角に迫る、時には占める素晴らしいワインを幸運にも飲んでいながら、
　「いや～、僕まだペトリュスもコンティも飲んだことないんですよ･････」と無用に卑屈になるワインラヴァーが、どうにも多いように感じられるゆえ、なのです。
　いわば未体験グランヴァン亡霊の陰鬱トラウマに、不幸にも憑依されてしまったワインラヴァーの方々･･････。
　そのグランヴァンは、実際にそれを飲んだ人には、そう愛されてないにもかかわらず、です。
　胸張ってもらっていいですよ。
　別にペトリュス、飲んだことなくても、十分。貴方が知るトップ・ワインとペトリュス、コンティなどとの美味しさの差は、少なくとも数十万円、時には100万円以上も出費しないと埋まらない差ではけしてないはずです（需要の差については、知りません）。
　だけでなく、もしかすると「ペトリュスが世界一のワインだ～！」っていつまでも叫んでる人よりも、貴方のほうが、日々いいワインを飲まれてるんじゃないかと思いますよ。おそらく。きっとね。

 

今月の、ワインが美味しくなる音楽：

ボサノヴァの法皇と使徒の、幻セッション。

ジョアン・ジルベルト＆カエターノ・ヴェローゾ
『Ao Vivo em Buenos Aires　1999』

　今年７月に崩御され、世界を悲しませたボサノヴァの法皇ジョアン・ジルベルト。ボサノヴァの生みの親として、その名声は晩年も高まり続けた中、知られざるライヴ音源発見。なんと、ジョアンを神と仰ぐ、現代ブラジル音楽の巨匠、カエターノ・ヴェローゾと二人きりのセッションです。楽器はジョアンのギターのみ。ヴォーカルを二人で交互にとっての仲むつまじいライヴです。
　カエターノの艶っぽい声と、ジョアンの瞑想を誘うようなギターのペアリングは、まさに秋の夜の、美しいメディテーション導入剤。
　CDはどうも海賊版しか出てないようで･････、視聴はYouTubeで。シングル単位のライヴ映像では法皇の前で、借りてきた猫みたいにシャイなカエターノの姿もカワイイ。なんたってジョアンのボサノヴァは「無限の空間で反響し続ける音」（元妻・ミウシャ談）、ですしね。

https://www.youtube.com/watch?v=kKlfnRmiXhA

 

今月のワインの言葉：
「総じて値段がつくものは、価値のないものである。私はあなた方を新しい貴族に任じよう。
はした金で買える貴族の位などではない」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－フリードリヒ・ニーチェ－

 

寺下光彦
ワイン／フード・ジャーナリスト
「ヴィノテーク」、「BRUTUS」、「MEETS　REGIONAL」等に長年ワイン関連記事を寄稿。イタリア、ヴィニタリーのワイン品評会・審査員の経歴も。音楽関連記事も「MUSIC　MAGAZINE」に約20年、連載中。