ファイン・ワインへの道vol.34

歴史を彩った世界のセレブ、ゆかりのワインたち。

　予想外に先月、“ココ・シャネルゆかりのワイン”等々の話にご好評いただき・・・・、単純にも図に乗って、続編を少し。相変わらず箇条書き風の無礼、ご容赦ください。（今月も、ワインのセールス・トークになりそうなストーリーが、いくつかはあります。）

　メルキュレの西、約15kmほどのクーシュ村周辺６村に、2001年に認定された、比較的新しいAOC。ジュラ紀の石灰土壌から、なかなかに骨のあるピノ・ノワールを生む地域です。
　エリアの中心、クーシュ村には中世の城塞が残っているのですが･･････、この城塞は13世紀のフランス国王、ルイ10世の王妃マルグリット・ド・ブルゴーニュが不貞の罪で夫の怒りを買った後、身を隠していたと言い伝えられる城。つまり平たく言うと“不倫がばれて、王様を怒らせた王妃が隠れていた城”とされる場所、なのです。
　この城塞、シャトー・ド・クーシュという正式名があるにもかかわらず、地元の人はみな、マルグリット・ド・ブルゴーニュ城と呼ぶそう。このあたりの洒落た感じがいいですよね、フランスの人々。
　ちなみにナポレオンの棺があることで有名な、パリの巨大な廃兵院“アンヴァリッド（Invalides）”も、直訳すると無効な、とか無価値な、とも読める訳で･････。こっちも、ある意味で洒落が利いてるとも（直訳ベースでは）とれますね。
　しかし、しかし。ルイ王朝時代といえば、王は公然と何人も愛人を囲っていたのに、王妃はバレると田舎に隠遁、だったんですね・・・・・。不憫です。マルグリットさん。男女平等の歴史は、フランスでも浅いようです。
　ともあれ、不倫愛好家へのプレゼントとして（軽～い警告に）、なかなか気の利いてるプレゼントかも知れません。コート・デュ・クショワのピノ・ノワール。
　え、先日うちの家に送られて来た、ですって？？　

 

●リーヴァイ・ストラウス／リーヴァイス・ジーンズ創業者
→コスティエール・ド・ニーム

　最初にお断りしますと、ジーンズの考案者であり、1800年代中後期にアメリカ西海岸で成功したドイツ移民リーヴァイ・ストラウスが、フランス・ワインを飲んだかどうかは不明（ビールしか飲んでなかった可能性もあり）。なのになぜ、ローヌ南部のこのワイン？　それは、このAOCの中心、ニームこそ“デニム”の語源であり、またデニム生地自体もルーツはアメリカではなくフランス、だから、です。
　このニームの街は、特に18世紀に繊維産業で栄え、繊維で富を得た実業家たちが葡萄栽培に投資し、ワイン生産が発展したという歴史も持っています。シャネルが、儲かったからシャトー・カノンを買った･･････200年近くも前のことですね。歴史は繰り返す。
　ちなみにこのリーヴァイ・ストラウス、偉大な構造主義人類学者のクロード・レヴィ＝ストロースと綴りがほぼ同じで、遠縁の親戚なんて説もあるのですが、レヴィ＝ストロースはこれ全体がファミリーネームで、クロードがファーストネーム。全然違う名前です。
　もちろんどちらのレヴィも、現代人の“解放”に大きく貢献したことは共通していますが。

 

●ワーグナー
→サン・ペレ（北ローヌ）

　北ローヌでは珍しい、瓶内二次発酵スパークリング・ワイン、および白ワインのAOCです。実はこの村のスパークリング・ワインの歴史は古く、シャンパーニュから技師を招き1829年には瓶内発酵のヴァン・ムスーが完成。19世紀にはロシア皇帝や、英ヴィクトリア女王の食卓も飾った記録があるそう。
　特に作曲家ワーグナーは、代表曲の一つ「パルジファル」の作曲中にサン・ペレのヴァン・ムスーを100本も注文したそう。ちなみにワーグナーは、この曲に込めた高い宗教性から拍手を禁止し、現在でもウイーンなどでは公演時、第一幕以降は拍手を行わない珍しい慣習があるそうですが･･････、現在のサン・ペレ・スパークリングには筆者はいつも全力喝采を送っています。
　特に自然派のトップ生産者のものは、本当に、平均的品質のシャンパーニュの半分の価格で、それよりはるかに美しく深い表現力に感動できるので。

 

●マリウス・ジャコブ（怪盗ルパンのモデル）
→ルイィ（ロワール）

　ルパンⅢ世、じゃなく、その祖父（？）、怪盗紳士アルセーヌ・ルパンのモデルの一人とされる無政府主義者が、このマリウス・ジャコブです。彼がその晩年（20世紀半ば）を過ごす地として選んだのが、ロワール河・上流地区の小さな飛び地、ルイィ（Reuilly）。ソーヴィニョン・ブランで厚みある白、軽やかなピノ・ノワールなどが生まれます。今はかなりマイナーなこのエリア、しかし７世紀にはフランク王国・国王によって、周囲の葡萄園がパリのサン・ドニ修道院に寄進されたという歴史も誇っています。
　ともあれ。ルイィのワイン、飲むとアルセーヌ・ルパンなみの敏捷、機敏、機知、機転を身につけられるのか。各自、ご自身の身体で実験していただく価値がある気がしますが･････、いかがでしょうか？

 

●レオナルド・ダ・ヴィンチ
→トゥーレーヌ・アンボワーズ

　トスカーナ、ダ・ヴィンチ村生まれ。生粋のイタリア人であるダ・ヴィンチが、なぜロワールに関係、と思いますか？　実はダ・ヴィンチが、その最晩年を過ごしたのがロワール、アンボワーズ城に隣接するクロ・リュセ城館だったのです。芸術を庇護する名君として知られたフランス王アンリⅠ世の招きによるものでした。
　トスカーナ・ワインを「太陽そのものを閉じ込めた味」と礼賛したダ・ヴィンチにとっては、トゥーレーヌ・ワインは、やや太陽不足だったのでは？　と心配になりますが、ともあれ。この時、王の招きに応じ、ダ・ヴィンチがフランスに３枚だけ持参した絵の一枚が「モナ・リザ」。それが後生、ルーヴルへと伝わったのです。
　そんな訳で、「ダ・ヴィンチが、自分が描いたモナ・リザを見ながら飲んでた（はず）のワインなんですよ～」というフレーズ（セールス・トーク？）は、次回飲むトゥーレーヌ・アンボワーズ・ワインを、さらに美味しく、少しミステリアスに、してくれそうじゃないですか？

 

（参考文献：『フランスAOCワイン事典』三省堂）

 

今月の、ワインが美味しくなる音楽：

ブラジル音楽全史上・５位は低すぎる？

カルトーラ　『Disfarca E Chora（1974）』

　ブラジル音楽（ボサノヴァなど）の、全史上ベスト100を選ぶという野心的企画が、『ミュージック・マガジン』５月号で敢行されました。私もその選考員をさせていただいた中で、個人的１位に挙げたアルバムが、全体の５位となり･････、（順位が低すぎる、と思いつつも）このコーナーでも熱烈推薦します。この偉人、カルトーラ。人類史上に屹立する偉大な作曲家という点で、ブラジルの域を軽く超え、モーツアルトに次ぐとさえ思える巨人です。心を甘く溶かす、温かな慈愛と憐憫に満ち、かつ凜と高雅なメロディーは、永遠の全人類の至宝でしょう。この人が残した全４枚のアルバムに、外れ曲は一曲もありません。是非、アルバムで聞いてみてください。
　合わせるワインはこの季節、同じく神聖な響きあるクリスティアン・チダや、ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ（フリウリ）の白ワインだと･･････、まさに、何処かの神様と直接話した気さえ、いたします。

https://www.youtube.com/watch?v=xdKUs0mimJI&list=PLs5BNPweANC7F0TaEOWvKBHyKKnGX9965

 

今月のワインの言葉：
「ワインに亜硫酸を入れない理由？　簡単さ。自分が飲むためにワインを造ってるからさ」　-セバスチャン・モラン（ドメーヌ・モラン／ボジョレ）-

 

寺下光彦
ワイン／フード・ジャーナリスト
「ヴィノテーク」、「BRUTUS」、「MEETS　REGIONAL」等に長年ワイン関連記事を寄稿。イタリア、ヴィニタリーのワイン品評会・審査員の経歴も。音楽関連記事も「MUSIC　MAGAZINE」に約20年、連載中。