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「 寺下 光彦の連載コラム 」 一覧

ファイン・ワインへの道vol.20  最後の助け船? ブルゴーニュの冥王星 AOC。  (2018年04月)
ファイン・ワインへの道vol.19   “ワインの価格と品質”観のミステリー。  (2018年03月)
ファイン・ワインへの道vol.18  花形サンジョヴェーゼ、ルーツのどんでん返し。  (2018年02月)
ファイン・ワインへの道vol.17  旧世界の中の新世界。ギリシャ・ワインの“福音”と“刺客力”。  (2018年01月)
ファイン・ワインへの道vol.16  最も有名で、最も真価が知られていないワイン。  (2017年12月)
ファイン・ワインへの道vol.15  ソルデラ徒然草。垂直試飲が教えてくれたこと。  (2017年11月)
ファイン・ワインへの道vol.14  「王様は裸だ!」と示した世界最優秀ソムリエの思想。  (2017年10月)
ファイン・ワインへの道vol.13  迷宮の精華。フリウラーノ、礼賛。  (2017年09月)
ファイン・ワインへの道vol.12  シャンパーニュを巡る不思議(な法律)  (2017年08月)
ファイン・ワインへの道vol.11  フリウリの大御所推奨。“熱燗オレンジワイン”の新地平。  (2017年07月)
ファイン・ワインへの道vol.10  古酒を選ぶ時は、“日本刀ワイン”。または~奈良漬け紹興酒回避法~。  (2017年06月)
ファイン・ワインへの道vol.9  1000年の眠りから覚めた龍、または豚骨ラーメンが突如、京料理に? inトスカーナ  (2017年05月)
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