*

Les Cailloux du Paradis
レ・カイユ・デュ・パラディ

造り手: Claude & Etienne Courtois
クロード & エティエンヌ・クルトワ
国・地域: Soings en Sologne
フランス / ロワール / ソワン・オン・ソローニュ
主要な使用品種: コ(cot)
ソーヴィニョン・ブラン(Sauvignon Blanc)
ロモランタン(Romorantin)
ピノ・ノワール (Pinot Noir)
ホームページ: https://www.lescaillouxduparadis.fr/
ワイナリー詳細: ダウンロード(PDF)
取扱いワイン詳細: ダウンロード(PDF)
1.1_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
1.2_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
1.4_TAG1151_社外秘
2_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
3_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
4_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
5.1_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
5.2_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
6_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
previous arrow
next arrow
1.1_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
1.2_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
1.4_TAG1151_社外秘
2_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
3_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
4_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
5.1_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
5.2_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
6_Les_Caillou_du_Paradis.jpg
previous arrow
next arrow

レ・カイユ・デュ・パラディについて

レ・カイユ・デュ・パラディは1995年、クロード・クルトワがソローニュの地で創業し、初期ヴァン・ナチュールの礎を築いた生産者といえる。「農夫であり続けること」を信条に、環境の調和を第一に畑を耕し、18haの敷地のうち2025年現在6haをブドウ畑とし、多様な品種を植え広げてきた。その象徴が、多品種ブレンドで仕立てられる「ラシーヌ・ルージュ」である。2010年頃から三男エティエンヌが醸造に参加し、2012年には初の単独キュヴェ「イコネ」を手がけた。以後、彼にワイナリーの運営が少しずつ委ねられ、クロードは2019年のラシーヌ・ルージュを最後に第一線を退き、小規模な単一品種キュヴェを造る一方で、エティエンヌが栽培・醸造の中心を担っている。父の精神と実践を受け継ぎつつ、新しい世代の視点を織り交ぜることで、ワイナリーは新たな段階へと歩みを進めている。

ロワールについて

大西洋岸に注ぐフランス最長の河(1,000km)の両岸に続く産地。「フランスの庭園」と呼ばれ、河沿いにかつての王侯貴族の壮麗な古城が多数点在する景観は、世界遺産にも登録されている。この地方はブドウ栽培の北限に近く、ワインは比較的酸が高い。ワインの名称と、それに含まれるワインの関係はかなり込み入っており、例えばソーミュール、アンジュなどの呼称は赤、白、ロゼのどれにも適応され、同じ呼称の中でブドウの品種も甘さの度合いも様々であることが、消費者を戸惑わせることが多い。ともあれ「このエリアはフランスで最も多様で、かつ軽んじられてきた産地。軽く、爽快で、はっきりとした酸味を持ち、昔から魅力的と言われているエリアなのに、現代のワイン消費者は、重さと強さに取り憑かれているため、ロワールは、正当な評価を受けていない」とジャンシス・ロビンソンは喝破する。ロワール河河口から上流に向かって、ペイ・ナンテ地区、アンジュー・ソーミュール地区、トゥーレーヌ地区、ロワール上流地区の、大きく4つのエリアに区分される。

   
 

取扱いワイン

VdF – Quartz
クォーツ

VdF – Plume d’Ange
プリュム・ダンジュ

VdF – Racines blanc
ラシーヌ・ブラン

VdF – Romorantin
ロモランタン

VdF – Or Norm
オル・ノルム

VdF – Evidence
エヴィデンス

Fleur de Damoiselle
フルール・ド・ダモワゼル

Vin de Soif rouge
ヴァン・ド・ソワフ・ルージュ

VdF – Nacarat
ナカラ

VdF – Cuvée des Etourneaux
キュヴェ・デ・ゼトゥルノー

VdF – Racines rouge
ラシーヌ・ルージュ

VdF – L’Icaunais
リコネ

VdF – Pinot Noir
ピノ・ノワール

       
PAGE TOP ↑