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José Michel & Fils
 ジョゼ・ミシェル・エ・フィス 

ワイナリー名 José Michel & Fils
ジョゼ・ミシェル・エ・フィス
創業年 1847年
         
国・地域 コート・デ・ブラン ・ フランス ・ シャンパーニュ
地区/村 ムッスィ
代表者 José Michel
ジョゼ・ミシェル
畑面積 21 ha
主要品種 ピノ・ムニエ(Pinot Meunier)
シャルドネ (Chardonnay)
ピノ・ノワール (Pinot Noir)
平均生産量 90,000本/年
生産者プロファイル

レコルタン・マニュピュランの先駆であり、生き字引とも言われる名匠、ジョゼ・ミシェルが指揮を執るメゾン。ミシェル家はムッスィ村の4haの畑を1847年から所有。1912年に自社瓶詰めを開始た歴史を誇る。当主・ジョゼが同社の醸造責任者となったのは1955年。伝統手法と古典原理を堅守して生むシャンパーニュは、素晴らしく長命。例えば、2009年に抜栓した1959年は、まだまだ活き活きとした生命感と美しい香り高さを保っていた。「ブリュット スペシャル・クラブ」は1920年代植樹の古木から。「ブリュット シャンパーニュ・コレクション1990」は、26年間(!)澱と共に瓶内熟成後にデゴルジュ。71、75、76、82など6つのヴィンテージをブレンドした野心的大作「ヴュー・ミレジメ」もリリースする。60年を越えるシャンパーニュ造りの知見を盤石の土台とふまえる諸作品は、まさに匠の技そのものである。

   
 

取扱いワイン

Brut – Tradition 
ブリュット トラディション

Extra Brut
エクストラ・ブリュット

Brut - Blanc de Blancs
ブリュット ブラン・ド・ブラン

Brut - Grand Vintage
ブリュット グランド・ヴィンテッジ

Brut - Special Club
ブリュット スペシャル・クラブ

Brut - Pinot Meunier
ブリュット ピノ・ムニエ

La Cuvée du Père Houdart/Brut assemblage
ラ・キュヴェ・デュ・ペール・ウダール / ブリュット・アッサンブラージュ

Brut – Rosé
ブリュット ロゼ

       
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