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ラシーヌ・オフィス便り　vol.31

2012.02　担当：西

 

 

普段なかなか垣間見ることが出来ないラシーヌの活動ぶりをご紹介！

1月23日：　ドイツワイン連続セミナー　第1弾　at　ラシーヌ・1階試飲ルーム （四ツ谷）　
2012年。ラシーヌは、定期的な試飲会を始め、様々なワークショップを実施する予定です。多くの方に、よりラシーヌ・ワインを知っていただくとともに、ラシーヌ・スタッフ一同も負けずに、ワインに対する理解を深めていきます。

その第一歩として、ドイツワインセミナーを実施しました。
2012年、ラシーヌでは、ドイツワインとオーストリアワイン続々入荷予定です。「なぜ、今、ドイツなのか。」――その疑問に対し、ラシーヌの考えをお伝えするとともに、ドイツワインに造詣の深い＜北嶋　裕氏＞を専任講師に迎え、ドイツワインの全体を体系立てて、理解していただく機会を設けることにしました。

【ドイツワイン連続セミナー　第1弾】　
14：30 - 15：30 着席形式のセミナー
15：30 - 16：30 スタンディング形式のテイスティング　（※ワイン：2012年1月、ドイツより空輸）

 

（専任講師）　北嶋　裕　氏
プロフィール：ワインライター。1998年渡独、トリーア在住。2005年からヴィノテーク誌にドイツを主に現地取材レポートを寄稿するほか、ブログ「モーゼルだより」(http://plaza.rakuten.co.jp/mosel2002/)などでワイン事情を伝えている。2010年トリーア大学中世史学科で論文「中世後期北ドイツ都市におけるワインの社会的機能について」で博士号を取得。国際ワイン＆スピリッツ・ジャーナリスト＆ライター協会(FIJEV)会員。

北嶋さんには、現地（ドイツ）のフィールドワークに基づいた見解をもとに、ドイツワインの歴史、生産者、ワイン造りに関して話していただきました。
中でも印象的だったことは、2000年代より、若手の生産者が、今までの伝統的なドイツワインの造り方を受け継ぐのではなく、テロワールを尊重
したワイン醸造に挑戦し始めているということでした。彼らは海外のワイナリーで経験を積み、海外に移住するのではなく、故郷に戻り、原点回帰を果しています。この流れは、これからのドイツワインの発展・変貌に対し、大きな期待を感じさせてくれました。
北嶋さんには、毎月ラシーヌ便りにて、ドイツワイン通信を執筆していただいています。ぜひ、ご一読ください。

 

1月31日：デバン立会い
ラシーヌでは新着ワインの管理/到着/納品状況を確認するため、倉庫での早朝デバンに仕入れ担当者が毎回立ち会っています。

 

＜緊急入荷決定！＞　カッペッラーノ　/　バローロ・キナート入り　チョコレート
このたび、史上初の《カッペッラーノ製　バローロ・キナート入りチョコレート》が完成し、少量ながら、緊急荷いたします！
現在、通関手続き中。出荷開始が確定しましたら、ご案内させていただきます。どうぞ、お楽しみに！

 

ただいま、ラシーヌ・営業部員/ケン・ボーデ、フランス出張中！
ミレジム・ビオ（南仏地方）と、ラ・ルネッサンス・デ・アペラシオン（ロワール地方）に
参加すべく、ただいまフランス出張中！現時情報もりだくさんで帰国しますので、お楽しみに。

 

 

 

 

（番外編）　ミッシェル・トルメーから、2012年のグリーティングカードが届きました！