• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

ラシーヌ・オフィス便り　vol.3

2009年8月

8月25日：　「ラシーヌ便り no.50」 / 2009年9月のご案内　発送！

8月18日：　社内研修試飲（ロワール（白ワイン）　ソーヴィニョン・ブラン比較）

ラシーヌでは、月2回、社内研修試飲を実施。
毎回テーマを決め、知っておくべき生産者をピックアップし（ラシーヌ
および、ラシーヌ以外のインポーター取扱生産者のワインを含む）、
複数のワインを比較試飲しています。

今回は、下記生産者のワインを比較試飲。
ヴァンサン・ゴードリー / エディ・シムチッチ / シャトー・レイノン　/

ディディエ・ダグノー / ドメーヌ・ヴァシュロン / パスカル・コタ /
ル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフ（50音順）

今月より新規取扱生産者として登場した、『ヴァンサン・ゴードリー』。
1993年より、徐々にビオロジックとビオディナミ法を導入し、今では、エコセールと デメテールによって、徹底的に管理されたワインを産み出している生産者です。


この日、スタッフ一同、初試飲。「サンセールのソーヴィニョン・ブランらしさ」が、ぎっしりつまっている味わい。特に、サンセール・ブラン・ル・トゥルヌブリッド07（写真右）は、すっきりした味わいの中に、豊かな果実味と香りがただよいます。みなさまに、自信をもってお届けするワインがまた1つ 増えたことを、嬉しく感じています！


この日は、『シャブリ・グラン・クリュ　レ・プルーズ　2007』　を試飲。他の比較試飲ワインと違い、グラン･クリュのワインでしたが、
澄んだ味わいの中に、しっかりとシャブリの性格が現れていて、洗練された風格を兼ね備えた味わいは別格でした！

8月14日：　「ラシーヌ便り no.49」 / 号外：価格改定、ヌーヴォー追加案内、シャンパーニュ予約票　発送！

8月12＆13日：　デバン立ち合い

ラシーヌでは、新着ワインの管理/到着/納品状況を確認するために
倉庫でのデバンに、仕入れ担当者が、毎回立ち合っています。

今月より、フランス便が続々入荷！新規取扱生産者のワインも、
目白押し！！今回は、（フランス便）笠谷、栗田、横川が立ち合い。

このように、しっかりとビニールで固定された状態で、
ワインが搬入されます。

※写真左：
今月末より出荷開始のル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフのワイン。
荷解き中。

【番外編】　8月9日：　（社外イベント）　暑気払い！　　源烹輪（ゲンポウリン）　at　富士見台


『中華を食べて、暑い夏を乗り切ろう！』　ということで、
　日曜日にも関わらず、ラシーヌ・スタッフ全員そろって、富士見台へ！
　絶品中華が、続々と出てきます。（※写真は、ほんの一部）
　この日、持ち込ませていただいたワインの中では、クロード・クルトワ / プリュム・ダンジュの
　ミネラルたっぷりな透明感溢れる味わいが、中華にぴったり♪
　スタッフ一同、おいしい料理に舌鼓を打ちながら、ばっちりエネルギー充電しました。

8月6日：　社内研修試飲（ロワール（白ワイン）　シュナン・ブラン比較）
　今回は、下記生産者のワインを比較試飲。
シリル・ル・モワン / ドメーヌ・ユエ /
ネゴシアン・ティエリー・ピュズラ /
ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール /
ル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフ /
ルメール・フルニエ（50音順）





今回は、残念ながらコンディションの不十分なワインが多く、
比較困難な研修試飲となりました。ですが、ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
（マルク・アンジェリ）のワインは、シュナン･ブランの果実味たっぷりの甘さを、
酸味とミネラルが引き締めていて、圧倒的に素晴らしい味わい！
やわらかい口あたりと、上品で、心地よく続く余韻に、脱帽です。

※ただいま、夏休み取得中！

梅雨もあけ、いよいよ夏本番！
ラシーヌ･スタッフは、夏を乗り切る鋭気を養うべく、7・8月の間、交代で夏休みを取得いたします。
第一弾は美野輪。南米より無事帰国！ほんのり日焼けした姿で、さらに張り切って顔を出しにいきます！
第二弾は栗田。休暇中は九州へ。おいしいものをたくさん食べ、チャージ満タンです！
第三弾は横川、西。横川は山口、西はフランスへ。それぞれの地で鋭気を養ってきました。
第四弾は、若槻・・・と続きます。　不在中、ご迷惑をおかけするかもしれませんが、
休暇で蓄えたエネルギーで、繁忙期を乗り切っていきたいと思います！