ラシーヌ・オフィス便り vol.2

2009年7月

7月27日: 「ラシーヌ便り no.49」 / 2009年8月のご案内 発送!

7月23日: 社内研修試飲(ロワール(白ワイン)・ミュスカデ比較)

ラシーヌでは、月2回、社内研修試飲を行っています。

毎回テーマを決め、知っておくべき生産者をピックアップし
(ラシーヌおよび、ラシーヌ以外のインポーター取扱生産者のワインを含む)、複数のワインを比較試飲しています。



第12回:(フランス)社内研修では、以下の生産者での比較試飲となりました。
ドメーヌ・オート・ノエル / ドメーヌ・ド・レキュ(ギィ・ボサール)/ドメーヌ・ランドロン / マルク・ペノ (50音順)

同じ品種での比較試飲を通して、生産者やテロワールによる違いを学ぶ貴重な機会。
キリッと冷やした酸味が効いたミュスカデは、これからの暑い夏にピッタリです!

7月22日: 到着直後・新着試飲会 at ラシーヌ・オフィス(四ツ谷))

今月は、新着ワインが目白押し!クロアチアワイン
(ラシーヌ・スタッフも初試飲!)も到着し、その味わいを
確認するため、到着したばかりの新着ワインをテイスティング。

クロアチアの白ワイン(写真:左)は、果実味の甘さもしっかりある
なめらかな味わいで、きれいな造りが印象的でした。



また、ワインだけでなく、
サンテ・ベルトーニの美味なる
オリーヴ・オイルとバルサミコも到着!

ラシーヌ・スタッフにも大好評の
その味わいをご紹介します!!

(写真左より)
◆オリーヴ・オイル    /500ml ・・・まるでジュース!ほのかにリンゴの香り、果実味たっぷり、さわやかな余韻。
◆バルサミコ・ビアンコ  /500ml ・・・まろやかな酸と軽やかな味わいで、そのまま飲めてしまうほど!
◆バルサミコ酢(1年熟成)/500ml ・・・ほどよい酸味と、こくがあるものの、さらっとしていてすっきりとした後味が魅力。
◆バルサミコ酢(10年熟成)/250ml・・・熟成のすごみ!!旨みが濃縮され、味わい深く、上品でまろやかな味わい。

7月10日: 社内研修試飲(アルザス(白ワイン))

第11回:(フランス)社内研修では、
以下の生産者での比較試飲となりました。

ジェラール・シュレール・エ・フィス / ツィント・フンブレヒト /
マルク・クライデンヴァイス (50音順)



ラシーヌのワインでは、ジェラール・シュレール・エ・フィスの、キュヴェが異なる3種類のワインを比較試飲。
アルザスの中で、ひときわ輝く存在感をもつ彼らのワインは、じつに素晴らしく、試飲とはいえスピットできないほど。
豊かな果実香、果実味そして酸とミネラルの見事な調和、いつまでも美しく続く余韻・・・もはや言葉は要りませんね。
人々を魅了する彼らのワインは、入荷後、すぐ完売してしまう場合もあります。
いよいよ、来月、新着入荷!お見逃しなく。

7月8、13日: デバン立ち合い

シーヌでは、新着ワインの管理/到着/納品状況を確認するため、
倉庫でのデバンに、仕入れ担当者が、毎回立ち合っています!
7月8日(フランス便)笠谷、7月13日(イタリア便)堀野が立ち合いました。

こうしてラシーヌ・スタッフが、デバンに立ち合い、
倉庫の現場スタッフと状況確認や改善点等を話し合いながら、
よりいっそうのコンディション向上に努めています。

◆新着ワイン◆長らく欠品していた人気商品:ヴィヌメンティスのレッド・ピフが、
【ル・プティ・シャポトン・ルージュ】として登場!7月17日(金)より出荷開始となりました。その味わい、ご期待ください!

7月7日: 新商品 ≪ギリシャワイン≫ 新着試飲会 (at ヴァン・ヴィーノ・ブリュレ(新宿))

夏らしい陽気のなか、新規取扱をはじめた
≪ギリシャワイン≫の小規模試飲会を実施。
フラン・ド・ピエの古樹や、固有品種から造られる味わいに、
ギリシャワインの秘めたる可能性を感じていただきました!

ワインの起源であるギリシャ。
聞き慣れない固有品種名に舌をかみそうですが、この地でも
ギリシャのワイン文化・歴史を物語るような素晴らしいワインが
産み出されています。

その神秘的な味わい、ぜひご賞味ください!

※ただいま、夏休み取得中!

梅雨もあけ、いよいよ夏本番!
ラシーヌ・スタッフは、夏を乗り切る鋭気を養うべく、7・8月の間、交代で夏休みを取得いたします。
第一弾は美野輪。南米より無事帰国!ほんのり日焼けした姿で、さらに張り切って顔を出しにいきます!
第二弾は栗田。休暇中は九州へ。おいしいものをたくさん食べ、チャージ満タンです!
第三弾は横川、西。横川は山口、西はフランスへ。それぞれの地で鋭気を養ってきました。
第四弾は、若槻・・・と続きます。 不在中、ご迷惑をおかけするかもしれませんが、
休暇で蓄えたエネルギーで、繁忙期を乗り切っていきたいと思います!




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