Bourgogne Blanc - Les Millerands

ブルゴーニュ・ブラン レ・ミルラン

種別 白ワイン
品種 シャルドネ
樹齢 63年
土壌 石灰質粘土
亜硫酸添加 プレス時に50mg/L添加。
味わい 16ヶ月樽熟、アッサンブラージュ後、瓶詰め前にステンレスタンクで2ヶ月。

   

Savigny - Les - Beaune 1er Cru Blanc - Les Peuillets

サヴィニィ=レ=ボーヌ プルミエ・クリュ・ブラン レ・プィエ

種別 白ワイン
品種 シャルドネ
樹齢 56年
土壌 石灰質粘土
亜硫酸添加 プレス時に50mg/L添加、醸造中は0。
味わい 17ヶ月樽熟、アッサンブラージュ後、瓶詰め前にステンレスタンクで3ヶ月。

   

Chablis Grand Cru - Les Preuses

シャブリ・グラン・クリュ レ・プルーズ

種別 白ワイン
品種 シャルドネ
樹齢 65~82年
土壌 粘土質土壌の下に石灰岩(南西向き)
亜硫酸添加 プレス時に50mg/L添加、醸造中は0。
味わい ステンレスタンクで9ヶ月、その後古樽で7ヶ月、アッサンブラージュ後、瓶詰め前にステンレスタンクで3ヶ月。

   

Corton - Charlemagne

コルトン=シャルルマーニュ

種別 白ワイン
品種 シャルドネ
樹齢 46年
土壌 白い泥灰土の上に粘土・石灰土壌(南西向き)
亜硫酸添加 プレス時に50mg/L添加、醸造中は0。
味わい 17ヶ月樽熟、アッサンブラージュ後、瓶詰め前にステンレスタンクで3ヶ月。

   

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